Des nouvelles de la montagne !

Aujourd’hui la journée a été plus reposante ! Ce matin, jeux d’orientation au centre. Comment s’orienter, quels sont les points cardinaux, comment utiliser une boussole ...

Cet après-midi, après un temps de classe, nous sommes allés à la ferme-fromagerie ; en effet, l’exploitation compte une soixantaine de vaches dont la moitié produisent chacune une vingtaine de litres de lait par jour. Avec ces 220000 litres par an la ferme produit le reblochon, la tome et l’abondance que les enfants vont rapporter.

Les enfants ont pu assister à la traite, au travail du chien de troupeau. Ils ont vu aussi les veaux, des chiots qui deviendront des gardiens de troupeaux. ils ont posé de nombreuses questions et goûté le reblochon.

Du fait des conditions d’hygiène exigeantes, les enfants n’ont pas pu visiter le laboratoire de fabrication mais de retour au centre nous avons fabriqué du reblochon en classe.

Préparez vos faisselles !

Ce soir, pour notre dernière nuit, c’est le grand jeu ! Une grande veillée qui réunit les quatre classes du centre.

Demain, nous serons à nouveau à cheval.